You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

AGU00512757

This product is no longer in stock


Avisa'm quan estigui disponible

Festín de Hielo y Fuego: El Manual de Cuina Oficial de Joc de Trons (edició en castellà)

21,90€

Festín de Hielo y Fuego

El menjar és un dels grans plaers de la vida, i jo estic totalment a favor del plaer. La lectura és una altra de les coses que fan que mereixi la pena viure, i si es pot combinar la lectura amb el menjar, llavors... Per això en les meves novel·les hi ha tant menjar. Quan llegeixo, igual que quan viatjo, vull veure els llocs, olorar les flors i, sí, assaborir el menjar. A diferència del meu món de Ponent o de l'Edat Mitjana real, el segle XXI és una edat d'or, almenys pel que fa al menjar. La nostra és una era d'abundància, on és fàcil obtenir aliments de tot tipus a qualsevol època de l'any; les espècies més exòtiques poden comprar-se a la botiga de la cantonada a uns preus que no obliguen a hipotecar el castell.

GEORGE R. R. MARTIN, en el pròleg

Chelsea i Sariann són dues lectores fanàtiques de la saga Joc de Trons que un bon dia van decidir crear un blog de cuina, The Inn at the crossroads, on poder compartir les recreacions que feien dels plats que apareixien entre les pàgines de l'obra de George R.R. Martin. En una signatura de l'autor, les noies van aprofitar per portar-li una cistella plena de pastissets de llimona, els preferits de Sansa Stark, li van explicar el que feien i així va començar la creació d'aquest increïble llibre.

Les autores demostren en aquest llibre no solament el seu amor per la saga de fantasia sinó la seva passió per la cuina fent una labor de recerca amb receptaris de l'època medieval on busquen les tècniques de cuina més adequades per elaborar els plats de Ponent.
El llibre es divideix en capítols temàtics de cada regió, El Mur, Invernalia, Desembarcament del Rei, etc., i dins de cadascun d'ells es tracten tots els menjars del dia, incloent postres i begudes representatius de cada lloc.
A més, les autores suggereixen al final del llibre diferents menús per organitzar un banquet amb el qual complimentar al convidat més poc inclinat. I trucs per vestir la taula amb els emblemes de les cases favorites de cadascú. Perfectes per organitzar un bon festí entre amics!

Índex:

  • Pròleg, George R. R. Martin.
  • Sobre aquest llibre.
  • El que no pot faltar en una cuina medieval.
  • Condiments bàsics.
  • Masses, salses, etc.
  • Les cuines regionals.

Receptes per regions

  • El Mur: costelles de porc i herbes, empanada de porc, xai amb salsa de ceba i cervesa, vi calent o gatxes de civada.
  • El Nord: pastís de vedella i cansalada, pollastre a la mel, ur amb porros rostits, pomes al forn.
  • El Sud: cignes a la crema, truita embolicada amb cansalada, conill estofat, guisat de la germana, pastís de nabius.
  • Desembarcament del Rei: pastissos de llimona, guatlles banyades en mantega, truita amb ametlles cruixents, gelat de llet amb mel.
  • Dorne: fulles de parra farcides, ànec a la llimona, pasta de cigrons.
  • Més enllà del mar Estret: galetes i bacon, dits de mel de Tyroshi, wintercakes, llagostes amb mel i espècies.

Autors: Sariann Lehrer, Chelsea Monroe-Cassel
Editorial: Aguilar
Enquadernació: Cartoné
Pàgines: 256 bn i color

Aquest llibre és en castellà.

Anchura 19cm
Peso 900g
Altura 21cm
Profundidad 2cm
Edat mínima recomanada 14

13 altres productes de la mateixa categoria: