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Festín de Hielo y Fuego: El Manual de Cocina Oficial de Juego de Tronos

21,90€

Festín de hielo y fuego

La comida es uno de los grandes placeres de la vida, y yo estoy totalmente a favor del placer. La lectura es otra de las cosas que hacen que merezca la pena vivir, y si se puede combinar la lectura con la comida, entonces… Por eso en mis novelas hay tanta comida. Cuando leo, igual que cuando viajo, quiero ver los lugares, oler las flores y, sí, saborear la comi­da. A diferencia de mi mundo de Poniente o de la Edad Media real, el siglo XXI es una edad de oro, al menos en lo que a comida se refiere. La nuestra es una era de abundancia, donde es fácil obtener alimentos de todo tipo en cualquier época del año; las especias más exóticas pueden comprarse en la tienda de la esquina a unos precios que no obligan a hipotecar el castillo.

GEORGE R. R. MARTIN, en el prólogo

Chelsea y Sariann son dos lectoras fanáticas de la saga Juego de Tronos que un buen día decidieron crear un blog de cocina, The Inn at the crossroads, donde poder compartir las recreaciones que hacían de los platos que aparecían entre las páginas de la obra de George R.R. Martin. En una firma del autor, las chicas aprovecharon para llevarle una cesta llena de pastelitos de limón, los preferidos de Sansa Stark, le contaron lo que hacían y así comenzó la creación de este increíble libro.

Las autoras demuestran en este libro no solo su amor por la saga de fantasía sino su pasión por la cocina haciendo una labor de investigación con recetarios de la época medieval donde buscan las técnicas de cocina más adecuadas para elaborar los platos de Poniente.
El libro se divide en capítulos temáticos de cada región, El Muro, Invernalia, Desembarco del Rey, etc., y dentro de cada uno de ellos se tratan todas las comidas del día, incluyendo postres y bebidas representativos de cada lugar.
Además, las autoras sugieren al final del libro distintos menús para organizar un banquete con el que agasajar al invitado más reacio. Y trucos para vestir la mesa con los emblemas de las casas favoritas de cada uno. ¡Perfectos para organizar un buen festín entre amigos!

Índice:

  • Prólogo, George R. R. Martin.
  • Acerca de este libro.
  • Lo que no puede faltar en una cocina medieval.
  • Condimentos básicos.
  • Masas, salsas, etc.
  • Las cocinas regionales.

Recetas por regiones

  • El Muro: costillas de cerdo y hierbas, empanada de cerdo, cordero en salsa de cebolla y cerveza, vino caliente o gachas de avena.
  • El Norte: pastel de ternera y panceta, pollo a la miel, uro con puerros asados, manzanas al horno.
  • El Sur: cisnes a la crema, trucha envuelta en panceta, conejo estofado, guisado de la hermana, tarta de arándanos.
  • Desembarco del Rey: pasteles de limón, codornices bañadas en mantequilla, trucha con almendras crujientes, helado de leche con miel.
  • Dorne: hojas de parra rellenas, pato al limón, pasta de garbanzos.
  • Más allá del mar Angosto: galletas y bacon, dedos de miel de Tyroshi, wintercakes, langostas con miel y especias.

Autores: Sariann Lehrer, Chelsea Monroe-Cassel
Editorial: Aguilar
Encuadernación: Cartoné
Páginas: 256 bn y color

Profundidad 2cm
Edad mínima recomendada 14
Anchura 19cm
Peso 900g
Altura 21cm

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